Thịt bò xào ớt ngọt cho ngày bận rộn
31/07/2023

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức. 

Ớt ngọt là loại quả rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin A và các dưỡng chất khác. Thịt bò chứa nhiều sắt, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Kết hợp 2 loại này với nhau, bạn sẽ có món ăn vô cùng bổ dưỡng. 

Nguyên liệu: 

200g thịt bò, 2 quả ớt ngọt xanh dài, 5g hành lá, 2 lát gừng, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 quả ớt đỏ khô, 1 thìa cà phê tinh bột, 4 tép tỏi, 2 muỗng nước tương, dầu, ăn, muối. 

Cách làm:  

Thịt bò rửa sạch và thái lát mỏng. Ướp thịt trong 15 phút với 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê nước tương, 1 muỗng dầu ăn.
Thịt bò rửa sạch và thái lát mỏng. Ướp thịt trong 15 phút với 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê nước tương, 1 muỗng dầu ăn.
Ớt ngọt xanh bỏ hạt và thái thành miếng nhỏ.
Hành và gừng rửa sạch băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt cắt khoanh.
Cho dầu vào chảo đun nóng, tiếp đó thêm gừng, hành và tỏi vào phi thơm.
Thêm thịt bò vào xào cho đến khi nó chuyển màu.
Thêm ớt xanh ngọt, xào cho đến khi ớt chín tái. Tiếp đó, thêm nước tương, muối cho vừa ăn.
Sau đó, thêm ớt khô (nếu bạn thích ăn cay) rồi đảo đều tầm 2 phút nữa là xong.
Cho thịt bò xào ớt ngọt ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Thịt bò mềm ngon, đậm đà hương vị không dai, ớt ngọt giòn nhẹ và thơm thơm rất hấp dẫn. Đừng quên theo dõi Tâm sự phụ nữ để tiếp tục cập nhật các bài viết mới nhất nhé!