Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần một thứ gia vị duy nhất, tôm sông rang đã lên màu đỏ đẹp mắt và giòn ngon rồi.
Nguyên liệu:
– 300g tôm sông, muối, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1 – Sơ chế
Tôm cắt bỏ râu rồi đem đi rửa sạch với nước.
Bước 2 – Rang tôm
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi đổ tôm.
Sau đó, rang tôm cho đến khi tôm cạn nước và chuyển sang màu hồng đỏ.
Bước 3 – Nêm muối
Đến khi phần vỏ tôm bên ngoài giòn thì hãy nêm muối vừa ăn và đảo một lúc cho tôm ngấm muối mới tắt bếp.
Lưu ý: Nếu thích bạn cũng có thể cho thêm chút đường, xíu gừng để tôm thơm và chặt thịt hơn.
Như vậy, chỉ cần vài thao tác đơn giản như trên là bạn đã có ngay món tôm sông rang ngon giòn, đậm vị và lên màu đỏ đẹp mắt rồi. Chúc bạn thành công nhé!
tamsuphunu@.org.vn
