Không chỉ giàu omega-3, cá thu còn chứa hàm lượng protein cao, giúp cải thiện sức khỏe vô cùng tuyệt vời.
Được biết, 100g cá thu chứa tới 5.134mg omega-3, trong khi đó 100g cá hồi chỉ có khoảng 2.260mg omega-3. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa hàm lượng protein cực cao, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Các nghiên cứu cho thấy, ăn thực phẩm giàu omega -3 như cá thu sẽ giúp bạn giảm tỷ lệ mắc và tử vong do bệnh tim mạch.
Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên rằng, những người khỏe mạnh nên ăn cá ít nhất 2 lần/ tuần. Và cá thu chính là thực phẩm đứng đầu trong danh sách này.
Trong cá thu có chứa EPA và DHA – 2 thành phần này liên quan trực tiếp đến việc cải thiện chức năng nhận thức ở những người mắc bệnh Alzheimer thể nhẹ.
Một nghiên cứu trên 6000 phụ nữ cũng cho thấy, chị em ăn cá có thịt sẫm màu như cá thu ít nhất 1 lần/ tuần giúp cải thiện trí nhớ ngôn ngữ tốt hơn.
Theo các nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho biết, trẻ thường xuyên ăn cá thu có mức béo trung tính, cholesterol HDL được cải thiện, không có tác động tiêu cực đến huyết áp và biến đổi nhịp tiêu.
Vì vậy, việc bổ sung cá thu vào chế độ ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe của trẻ.
Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cũng gợi ý, chúng ta nên tiêu thụ các thực phẩm như cá, động vật có vỏ để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Trong đó, cá thu là thực phẩm đứng đầu danh sách vì chứa nhiều hàm lượng vitamin B12, sắt và một số folate, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu hơn.
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ đã liệt cá thu vào trong danh sách 10 siêu thực phẩm hàng đầu. Họ cũng khuyên nên cá 2 lần/ tuần để cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa bệnh tật, phòng chống tiểu đường type 2.
Cá thu đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày của mình. Đừng quên theo dõi Tâm sự phụ nữ để tiếp tục đón đọc những bài viết mới nhất về chủ đề này nhé!
tamsuphunu@.org.vn
