Hôm nay ăn gì: Bữa cơm tối đơn giản chuẩn vị nhà làm
08/09/2023

Món ăn nào cũng đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại rất thơm ngon và vô cùng thích hợp để thưởng thức trong tiết trời mùa thu. 

Gợi ý bữa cơm chiều hôm nay sẽ có: 

  • Vịt luộc: 100.000 VNĐ
  • Canh rau ngót thịt băm: 15.000 VNĐ
  • Đậu hũ sốt cà chua ngọt: 20.000 VNĐ. 

Tổng: 135.000 VNĐ

Vịt luộc

Chuẩn bị: Nửa con vịt (1kg), muối tiêu, rượu trắng, gừng, sả và rau thơm ăn kèm. 

Cách làm:

Bóp thịt vịt với muối, tiêu, gừng đập dập và có thể thêm một chút rượu trắng, để khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo, đem đi luộc. 

Sau đó, cho thêm gừng hoặc sả đập dập và nồi luộc để khử mùi hôi và giúp món vịt của bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn. Đến khi chín, vớt ra, để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. 

Vịt luộc
Vịt luộc rất thơm ngon và bổ dưỡng

Canh rau ngót thịt băm 

Chuẩn bị: 50g thịt băm, 1 bót rau ngót và bột canh.

Cách làm: 

Rau ngót tuốt lá, rửa sạch và vò qua. Đun sôi nước, cho thịt băm vào khuấy đều tay để thịt tan ra không đóng thành cục. Nêm bột canh vừa ăn, khi thịt gần chín thả rau ngót vào, nấu khoảng 2 phút nữa thì múc ra bát.

Canh rau ngót thịt băm
Canh rau ngót thịt băm giúp giải nhiệt, thích ăn vào tiết trời mùa thu

Đậu hũ sốt chua ngọt

Chuẩn bị: 2 thanh đậu phụ, 1 muỗng canh tinh bột khô, 1 muỗng canh nước tương nhạt + 1/2 muỗng nước tương đậm đặc, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm, 1 quả ớt thái nhỏ, hành lá xắt nhỏ. 

Cách làm: 

Hòa đều nước tương nhạt + đậm, đầu hào, đường, muối, tinh bột và nửa bát nước nhỏ. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. 

Đậu phụ cắt thành các khoanh và lăn qua tinh bột. Thêm đậu vào chảo có sẵn chút dầu đã đun nóng, chiên vàng hai mặt rồi cho ra đĩa. 

Cho ít dầu vào chảo, đun nóng rồi thêm hành lá, tỏi, ớt vào phi thơm. Sau đó, đổ nước sốt đã pha và đem đi đun sôi. Tiếp theo đổ đậu đã chiên vào, rim ở lửa nhỏ đến khi chúng ngấm đều gia vị. Rắc hành lá lên rồi múc ra dĩa, ăn cùng với cơm trắng.

Đậu hũ sốt chua ngọt
Đậu hũ sốt chua ngọt đơn giản, dễ làm nhưng cực trôi cơm

Với các món ăn đơn giản, dễ làm, bạn sẽ có ngay một bữa cơm chiều thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Đừng quên theo dõi Tâm sự phụ nữ để tiếp tục cập nhật những bài viết mới nhất về chủ đề Hôm nay ăn gì nhé!