Hương vị hấp dẫn của các món ăn giản dị này khiến bất cứ ai cũng muốn thưởng thức cho đến no cả bụng. 

– Cá trắm kho sung: 60.000 VNĐ

– Cà bung đậu thịt: 35.000 VNĐ

– Súp lơ, su su và bí đỏ luộc: 25.000 VNĐ

– Sung muối: 5.000 VNĐ

Tổng: 125.000 VNĐ

Cá kho sung

Nguyên liệu: 500g cá trắm, 300g sung, tương bần và nước hàng.

Cá rửa sạch, ướp với gừng thái lát, hành khô băm nhỏ, muối và 2 thìa tương bần. Bắc nồi cá lên bếp, cho sung cùng nửa bát con nước hàng vào. 

Sau đó, thêm nước nóng xâm xấm cá, nếu thích ăn cay thì cho một chút ớt. Đậy vung, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho liu riu trong 45 phút. Trước khi tắt bếp 15 phút, nêm nước mắm vừa ăn là được. 

Súp lơ, su su và bí đỏ luộc

Nguyên liệu: 200g bí đỏ, 1 cây súp lơ xanh, 200g su su và muối.

Bí đỏ và su su gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn còn súp lơ tách thành các bông nhỏ. Đun sôi nồi nước, nêm 1 thìa muối để giữ màu sắc của rau củ. 

Tiếp đó, thả su su vào luộc trước, được 3 phút thì thêm bí đỏ. Sau 3 phút, tiếp tục cho súp lơ, khoảng 3 – 4 phút nữa thì vớt tất cả ra ngoài. 

Cà bung thịt đậu

Nguyên liệu: 1 bìa đậu, 400g cà tím, 1 quả cà chua và 100g thịt ba chỉ.

Cà chua và cà tím bổ múi cau, ngâm riêng cà tím với nước cho khỏi thâm. Đậu cắt thành miếng, đem đi rán vàng. Con thịt ba chỉ đem đi rửa sạch rồi thái vừa ăn.

Phi thơm tỏi, đổ cà tím vào đảo sơ qua rồi thêm 2 thìa mẻ. Tiếp đó thả ba chỉ, xào đều tay rồi cho nước xâm xấp nguyên liệu. Nêm muối vừa ăn rồi đem đi đun sôi. 

Nấu đến khi cà tím gần mềm, thịt chín thì cho đậu phụ đã rán và cà chua vào. Nấu khoảng 2 phút thì rắc tía tô, hành lá thái nhỏ nữa là xong. 

Sung muối 

Nguyên liệu: 300g sung, 1 củ tỏi, 1 quả ớt và 1 thìa đường.

Bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng (tùy độ to của quả) rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để chúng không bị thâm. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho đến khi hết mực và vớt ra. Tỏi bóc vỏ, đập dập dập còn chanh vắt lấy nước cốt, ớt thái miếng nhỏ. 

Ướp sung với đường, bột canh sao cho vừa ăn rồi để chúng ngấm với gia vị khoảng 10 – 15 phút. Tiếp theo đó thêm tỏi, nước cốt chanh và ớt vào trộn thật đều tay. Sau 20 – 30 là có thể ăn được. 

Những món ăn này nhìn thì có vẻ giản dị nhưng lại rất ngon, hấp dẫn. Bạn cũng đừng quên theo dõi Tâm sự phụ nữ để tiếp tục cập nhật các bài viết mới nhất về chủ đề này nhé!