Một số loại thực phẩm dưới đây có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến bệnh tim mạch, đáng lo hơn là chúng thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người dân Việt.
Ăn quá nhiều muối là một trong những yếu tố chính gây nên bệnh huyết áp cao.
Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim mạch. Thực phẩm chế biến sẵn, được bảo quản và một số loại thức ăn nhanh thường chứa hàm lượng muối cao.
Ví dụ như cá muối, đồ hộp, thịt muối, mì ăn liền,… Ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể làm tăng huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ.
Ăn quá nhiều đường, đặc biệt là đường bổ sung có thể dẫn đến tình trạng tăng cân, rối loạn lipid máu và kháng sinh insulin, yếu tố chính gây ra bệnh tim mạch.
Đồ uống có đường, bánh ngọt, kẹo và một số thực phẩm chế biến sẵn thường chứa hàm lượng lớn đường bổ sung. Nếu ăn trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Axit béo chuyển hóa được tìm thấy trong một số loại bơ thực vật, đồ nướng và các thực phẩm chiên. Chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách tăng mức lipoprotein mật độ thấp, đồng thời giảm đi lipoprotein mật độ cao.
Do đó, bạn hãy cố gắng tránh các thực phẩm có chứa dầu thực vật được hydro hóa một phần, là nguồn cung cấp axit béo chuyển hóa chính.
Thực phẩm giàu chất béo bão hòa như thịt đỏ, nội tạng động vật, sản phẩm từ sữa nguyên chất béo và một số loại dầu thực vật nhiệt đới có thể làm tăng cholesterol toàn phần, nồng độ lipoprotein mật độ thấp trong máu cùng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Do đó, bạn nên ăn thực phẩm ít chứa chất béo bão hòa như thịt nạc, các sản phẩm từ sữa ít béo và dầu thực vật.
Các loại thịt đã qua chế biến như giăm bông, xúc xích, thịt xông khói,… thường chứa rất nhiều muối, chất béo bão hòa và chất bảo quản.
Nghiên cứu cho thấy, thức ăn chứa nhiều thịt chế biến sẵn có liên quan mật thiết đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, bạn cần hạn chế ăn những thực phẩm này càng nhiều càng tốt.
Để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bạn cần làm ngay 4 việc sau:
– Tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn uống của bạn: Bổ sung nhiều ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau củ quả.
– Chọn chất béo lành mạnh: Hãy sử dụng chất béo không bão hòa như dầu hạt cải, dầu oliu và hạn chế ăn chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa.
– Bổ sung đủ lượng protein chất lượng cao cho cơ thể như cá, thịt nạc, các sản phẩm từ đậu nành,…
– Ăn vừa phải: Hãy kiểm soát tổng lượng calo nạp vào và tránh tình trạng dư thừa.
Trên đây là các thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến bệnh tim mạch được Tâm sự phụ nữ tổng hợp, đánh giá. Hy vọng qua bài viết vừa rồi, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích và sở hữu một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.
tamsuphunu@.org.vn
