Không tốn nhiều công sức, đây là những cách rã đông nhanh và rất tiện cho việc nấu nướng của gia đình bạn.
Cuộc sống hiện đại nên việc bảo quản thịt trong ngăn đá là lựa chọn của rất nhiều người. Khi nào cần chế biến, bạn chỉ cần lấy thịt ra rã đông là xong. Do đó, bạn hãy tham khảo ngay 2 cách rã đông thịt quen thuộc dưới đây để biết thêm những mẹo xử lý thịt hay khi vào bếp nhé!
Đây là cách rã đông thịt nhanh và an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.
B1: Đổ đầy nước vào bát
Đổ đầy nước lạnh vào một tô lớn (không nên dùng nước nóng, nếu không bạn sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển cũng như làm phần thịt bên ngoài bị chín tái).
B2: Cho thịt vào túi kín rồi đặt vào tô
Đặt thịt vào túi nhựa ziplog có khóa kéo (để tránh nước ngấm vào trong thịt) và ngâm hoàn toàn với nước. Lưu ý, bạn không ngâm thịt trực tiếp với nước vì sẽ làm thịt bị nhạt.
B3: Để yên thịt
Để yên thịt ngâm trong nước như vậy trong 20 – 30 phút. Và ngâm cho đến khi thịt rã đông gần như hoàn toàn là được.
Phương pháp này rất nhanh, trung bình từ 5 – 10 phút nhưng bạn cần chú ý vì sẽ dễ làm thịt bị dai.
B1: Lấy thịt ra khỏi tủ đông
Sau khi lấy thịt ra, bạn cần xác định khối lượng của miếng thịt để cài đặt giờ chính xác. Tiếp theo, đặt thịt vào đĩa có thể sử dụng an toàn với lò vi sóng.
B2: Đặt lò vi sóng với chế độ rã đông
Sử dụng cài đặt rã đông của lò vi sóng và chọn thời gian tương đương với khối lượng của miếng thịt.
Bạn có thể tham khảo sổ tay hướng dẫn sử dụng để tìm ra mã thịt mà bạn đang rã đông và khối lượng của nó nếu trên lòng vi sóng không hiển thị rõ.
Để có kết quả tốt nhất, bạn hãy đặt phần thịt mỏng hơn vào giữa lò vi sóng để chúng không bị chín quá.
Để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, bạn hãy nấu tất cả thịt ngay sau khi rã đông, Và bạn cũng đừng quên theo dõi Tâm sự phụ nữ để biết thêm những mẹo nhà bếp hay ho khác nhé!
tamsuphunu@.org.vn
